COMO FUNCIONA
Da primeira conversa ao primeiro jantar servido.
Seis etapas. Cada uma com prazo claro, papel definido e zero surpresa no caminho.
Diagnóstico da operação.
Dias 1 a 5
A gente senta com a direção da unidade e com a equipe de nutrição e produção. Escuta como é o dia hoje — quantos pacientes, quais dietas prescritas com mais frequência, onde dói, quais prazos apertam. A conversa é gratuita e não gera compromisso.
O que a Calore faz
- Visita técnica
- Entrevista com a equipe
- Diagnóstico escrito
- Primeira proposta de cardápio
O que a unidade faz
- Abre a agenda da nutricionista-chefe e do diretor para 90 minutos
- Compartilha dados de volume e perfil de dieta
Cardápio customizado.
Dias 6 a 15
A nutricionista da Calore desenha o cardápio rotativo de 31 dias considerando as dietas que sua unidade prescreve mais. Cada preparação entra com ficha técnica completa.
O que a Calore faz
- Elabora cardápio de 31 dias
- Ficha técnica por preparação
- Amostras para degustação
O que a unidade faz
- Reúne o comitê
- Prova amostras
- Pede ajustes
- Formaliza aprovação
Comodato instalado.
Dias 16 a 25
A Calore instala, sem custo e em comodato, o forno combinado e o freezer industrial dimensionados para o volume da sua unidade.
O que a Calore faz
- Fornece forno e freezer em comodato
- Instala e calibra
- Entrega documentação técnica
O que a unidade faz
- Disponibiliza área de 4 a 8 m²
- Garante ponto elétrico 220V trifásico
- Assina termo de comodato
Primeira entrega e treinamento.
Dias 26 a 35
A Calore entrega a primeira remessa semanal em veículo refrigerado a -18°C. No mesmo dia, treinamento da equipe no forno combinado.
O que a Calore faz
- Primeira entrega com acompanhamento
- Treinamento de até 4 horas
- Material de apoio
- Acesso ao WhatsApp da nutricionista
O que a unidade faz
- Escala equipe de copeiras para treinamento
- Libera área do freezer e forno
- Confirma recebimento
Operação autônoma.
Dias 36 a 60
A unidade opera sozinha. Copeira regenera no forno. Nutricionista da Calore visita semanalmente nos primeiros 30 dias.
O que a Calore faz
- Visita semanal da nutricionista
- Ajuste de tempo de regeneração
- Coleta de feedback de pacientes
O que a unidade faz
- Opera conforme treinamento
- Registra temperatura no recebimento
- Reporta ocorrências
Acompanhamento contínuo.
Dia 61 em diante
Visita técnica mensal, revisão de cardápio, troca de dietas quando prescrição muda. Relatório mensal com volume consumido, sobras e satisfação.
O que a Calore faz
- Visita mensal
- Revisão de cardápio
- Manutenção preventiva de equipamento
- Relatório mensal
O que a unidade faz
- Preenche pesquisa de satisfação bimestral
- Reporta mudanças no perfil de dietas
Comece pelo diagnóstico da operação.
90 minutos, sem custo, sem compromisso.
Começar pelo diagnóstico da operação